Tiefrote Zahlen bei Vapiano – Restaurantkette macht nur kleine Fortschritte

Der Verlust des Restaurantbetreibers ist im Jahresvergleich deutlich gestiegen. Hoffnung macht Vapiano aber nicht nur der sinkende Materialaufwand.

Die Restaurantkette betreibt über 230 Lokale weltweit.

Die Restaurantkette betreibt über 230 Lokale weltweit.

Köln Die Restaurantkette Vapiano sieht trotz weiter hoher Verluste erste Fortschritte auf ihrem Sanierungskurs. Jeder Gast habe in den ersten neun Monaten dieses Jahres im Schnitt fünf Prozent mehr Geld ausgegeben als zuvor, teilte das Unternehmen am Mittwoch in Köln mit.

Damit lag der sogenannte Durchschnittsbon pro Besuch bei mehr als 12 Euro. Zudem sank...
quelle: Handelsblatt

2019-11-20 14:13

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