Wunderkühe Wunderkühe machen Israel zum weltgrößten Milchproduzenten

Israelische Kühe geben weltweit die meiste Milch – fast doppelt so viel wie deutsche. Wie geht das in einem Land, das zu weiten Teilen aus Wüste besteht? Und was können deutsche Landwirte von israelischen Bauern lernen?

Die schwarz-weiß gefleckten Wunderkühe stapfen träge durch den Dreck, stehen herum oder fressen. Das Wellblechdach des offenen Stalls schirmt die Tiere von der Sonne ab. Ventilatoren sorgen für angenehmen Wind. „Wir wollen die Kühe glücklich machen“, sagt Peleg Orion, Landwirt aus Kfar Vitkin, einem Dorf in Israels Norden. „Erst wenn sie glücklich sind, geben sie uns auch Milch.“ Israelische Kühe produzieren im Schnitt weltweit die meiste Milch – rund 13,2 Tonnen pro Jahr,...
quelle: WirtschaftsWoche Online

2019-02-17 12:01
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